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samnon

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Message : #1 Posté : Samedi 07 Juin 2008 6:56 Sujet du message: Cremes de noisette au chocolat.

ingredients: 150 gr de noisette decortiqué 220 gr de noisette haché 1dl de lait entier de tres bonne qualité 3 c à sope de maizena 200 gr de sucre 200 gr de chocolat noir 1+ faire fondre le chocolat dans le bain de Marie. Puis griller dans le four les noisettes decortiqué et les mixer tres tres fine. 2+ mélanger lait et maizena et ajouter noisettes du point 1 et mélanger. Puis ajouter le chocolat fondu. Passer dans dans tamis. 3+ ajouter le sucre et faire cuire a feu moyen en remuant tous le temps jusqu'à ce que ca bouille. 4+ verser dans des coupes. mettre des copeaux si on veut de chocolat ou un peu encore de chocolat fondu dessus, mais surtout garnir de noisettes haché. _________________

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