Petits biscuits au vin blanc et a la fleur d'oranger

samnon

ingrédients :
1/2 l de vin blanc sec et fruité (type bourgogne aligoté) on peut aussi les faire avec du vin rosé
1 sachet de sucre vanillé
du zeste d'orange
1 paquet de levure chimique
250g de sucre roux
1/2l d'huile (de préférence tournesol mais l'huile d'olive est aussi très bien)ne vous inquiétez pas ils ne seront pas gras du tout
2 cuil à soupe de fleur d'oranger ( si vous n'aimez pas vous pouvez la remplacer par de la vanille ou de la canelle)
1kg à 1 kg1/2 de farine

Dans un saladier, mettez tous les ingredients et mélangez bien de facon à ce que la pâte soit sans grumeau et bien lisse. n'hésitez pas à rajouter un peu de liquide si vous pensez que c'est trop sec. ne diminuez pas la dose d'huile car c'est ce qui donnera le moelleux à vos gateaux !

prenez un morceau de la pâte de la grosseur d'une noix et faconnez un boudin puis faîtes un cercle en croisant les 2 extremités

Mettez sur la plaque ou la grille de votre four un feuille de papier sulfurisée ou une plaque de silicone
Déposez dessus une partie de vos biscuits en les espaçant de facon à ce qu'il ne se touchent pas (les gateaux vont un peu grossir en cuisant)

Enfournez et faîtes cuire 15 à 20 minutes selon votre four. il doivent être légèrement dorés. surveillez la cuison car trop cuit ils devront trop durs!
pendant ce temps préparez une assiette dans laquelle vous aurez versez du sucre roux en poudre

dany58 · Posté : Mardi 23 Septembre 2008 20:11 Sujet du message:

C'est du pousse au crime ça !