150 g farine
150g sucre
140g beurre
3 oeufs
1 sachet sucre vanillé
1 sachet levure chimique
250g chocolat noir (dont 100g pour le glaçage)
1 boite de lait concentré sucré (350 à 400 g)
noix de coco rapé
Préparation:
1/ Mélanger la farine, les sucres et la levure, dans un grand saladier.
2/ Faire un puit, y ajouter le beurre fondu et les oeufs. Bien mélanger au fouet.
3/ Faire fondre au bain-Marie 150g de chocolat et l'ajouter à la préparation. Bien mélanger.
(pour info, j'ai utilisé un moule de diamètre 24cm, un diamètre 20 cm conviendrait plus je pense).
4/ Enfourner "en hauteur" , 20 minutes , à th. 5 (IMPORTANT de suivre ces détails pour un gateau bien moelleux et léger !) Le sortir lorsque la pointe d'un couteau y ressort sèche.
Laisser tièdir, puis démouler.
5/ Préparer la farce en mélangeant tout simplement le lait concentré et la noix de coco (ajouter la noix de coco petit à petit jusqu'à obtenir une pâte crémeuse, ni trop ferme, ni trop liquide).
6/ Couper le gateau en 2 dans le sens de la hauteur, tartiner le bas avec la crème à la noix de coco, puis reconstituer le gâteau.
7/ Faire un glaçage avec les 100g de chocolat qui reste (faire fondre le chocolat au bain Marie avec avec un peu de crème liquide). Et saupoudrer de noix de coco.
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Gâteau au chocolat façon kinder délIce coco
j'en veux !!!!
d'abord lol
